“来了,来了,对不起客官,你不知道,这新的酒楼的点菜方式,大家都还不太习惯么,所以,请客官多担待了。”
这小二道着歉,就端着菜奔了过来。
额,这是端着的菜,一个泥蛋。
就是泥蛋,俗话说的叫花鸡,嗯,杨乔一直叫它为荷叶鸡,或者什么叶鸡,不过呢,这个,算是叫花鸡的改进升级版。
“客官,是你们自己敲开,还是我们来。”
额,这又是新项目,酒客自己开这泥蛋,或者直接让小二开,之前么,都是小二开的,这后来,不是成了一件雅事了么,所以,也有客人是需要自己开的。
“嗯,我们来吧,放在这边。”
杨乔皱着鼻子闻了闻味道,让侍女拿过来一个架子,把盘子放在上面,然后,拿起来上面的小铜锤,慢慢的把外面的泥巴壳给敲了开来。
“姐夫,这个,怎么比往常的荷叶鸡要大的多呢?”
“这是一种新的吃法,其实,也不新了,主要是适合在酒楼吃,而不适合在家中吃,家中吃的,会做出更加美味的食物来,所以,一直都没有做给你吃的,主要也是太麻烦的。”
杨乔敲着土块,并给牛宝宝解释着。
嗯,吃这个,就是吃个新鲜,并不只是前面的这荷叶鸡米饭,而是荷叶鸡,在家中也不吃的,就是先前刚开始做这个食材的时候,才吃过几次,然后,就是在野外会吃真正的叶子鸡。
嗯,在家中,几乎是不会吃了。
“这个呢,有点仿了浑羊殁乎的烹饪方式,就是在鸡的肚子里放上米,不过呢,这荷叶外面包的话,要松一些,这样,才能让里面的米有涨开的空间,看,荷叶出来了,嗯,好味道,学的还不错。”
泥巴碎了,里面露出来发黑的荷叶,还有一股鸡肉夹带着米的香味,杨乔慢慢的把荷叶给剥了开来,就像是开了一朵黑绿色的花朵,花心,就是一只肥肥的熟透了的公鸡。
众人都沉醉在这香味里面了。
“客官,盘子。”
这一声招呼,打碎了人们的美梦。
此时,又上来了两个侍女,一个端着盘子,盘子里面是两个铲勺,嗯,专门为吃这只鸡配的餐具,另一个侍女则是空着手,等着撤走这荷叶鸡下面的盘子。
杨乔用这铲勺把荷叶鸡端了起来,那侍女迅速的把盘子放在了下面,于是,这荷叶鸡就进入了新的盘子,而另一个侍女则是把那脏盘子送了出去,并且从门口拿回来一个新的盘子,在盘子里面有一些菜叶,甚至是萝卜雕什么的。
当侍女把盘子端起来的时候,另一个侍女迅速的用筷子把这些配饰放在了盘子里面,嗯,就跟刚才的景象一样,一朵盛开的绿色的公鸡花。
边上还有萝卜雕的蜜蜂蝴蝶什么的,好美的一个画面。
“嘻嘻,姐夫,这叫做味不足,美来凑是吧!”
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