生吃,凉拌,煮粥,做馅都是可以的。
而且这东西还是属于绿色健康食品,据测定,每100克榆钱含碳水化合物克,蛋白质克,脂肪1克,膳食纤维克,矿物质克,钙280毫克,磷100毫克,铁22毫克,维生素B1、B2各毫克,烟酸毫克等。榆钱的含铁量是菠菜的11倍,是西红柿的50倍。常吃能安神止咳,也是一种常见药材。
老实说,阿米来到这里之后,记忆中也榆钱的影子,只是历经几年灾荒,她以为这样的特殊时期,或许这树也会遭到一定的折损,未必还有这样的美味,可不想到底是她想错了,不了解这树的特性,在如今这初春时分长得如此繁茂,想来这树必定也是抗旱的顽强树种。
“咱们村这榆树多嘛?我怎么没瞧见多少?”
“你能走多远啊,这树虽然不算最多,可也是不少的,不过多半都在向阳的山上,要不就是在东面的坡上,我上回在东面还见到过一株一人合抱粗的呢,可壮实了,可惜那榆钱我没轮上摘,不知道被哪个手脚快的给抢了先了。”
顾建国和阿米那是半点都不见外,一边和阿米说话,一边就拎着篮子往里头走,以前阿米爹在的时候,他也是常来的,这屋子里厨房在哪儿知道的很清楚,将篮子往厨房一放,就转头问阿米。
“家里玉米粉还有不?要是没有,我回家给你拿点。”
“不用,一会儿我拌着吃,家里还有上次队里给我补身子的大米呢,我准备煮大米饭,三哥你也留下吃吧,昨儿我在林子里捡了几个野鸡蛋呢,咱们炖鸡蛋羹,再加上凉拌榆钱,一定很香。”
顾建国这年岁正是最爱吃的时候,要不怎么说半大小子吃死老子呢,一听阿米这么说,那口水都留下来了,这些日子他下套子,打弹弓虽然也有收获,可大半都让他娘给拿去卖了换钱,就剩下几个麻雀什么的杂鸟野鸽子之流在家里炖了汤,混了口荤腥,一听能有鸡蛋羹吃,怎么会不愿意?只是一想到这妹妹一个人过日子,爹以往说的怎么怎么的不容易,就有些不好意思,总觉得自己好像是占便宜一样,有点犹豫不决了。
阿米一看这样,忙又加了一个砝码,
“对了我还留着一根野猪骨头呢,咱们索性炒鸡蛋吧,那骨头拿出来炖汤喝,三哥你说咋样?”
这太引诱人了,顾建国觉得自己的脚已经被钉在这地方了,实在是没有余力往外走,这妹妹这儿怎么吃得东西这么多呢。爹,不是我不坚定,实在是肉香太狡猾,总往脑子里钻,这会儿眼前已经全是骨头,鸡蛋的影儿在飘了。
顾建国挣扎到最后放弃了,破罐子破摔的索性做到了土灶后头,开始帮着烧火,而阿米则露出了点点的笑意。
人家好心好意的给她送东西,若是
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