,鱼自然而然的也就被炸熟了。
做胡炸鱼这鱼必需要新鲜,而且还必需要湖鱼,最好是野鱼,因为湖鱼鲜,加上外面的面团包裹锁住了鱼肉上的水份,所以炸出来的鱼外焦里嫩,鲜香酥脆。
旁边就是湖,而且有了银鲤这鱼的新鲜自然是有保证的,只是让简恒觉得有点儿奇怪的是,这么大小的鱼没有自己他们是怎么捞上来的。
“非常好吃,我从来没有想过鱼还可以这么吃!”小麦一边唆着手指头,一边眼巴巴的等着下一条鱼。
美国人原本就对于油炸食品情有独钟,现在这湖炸鱼一出,在他们看来这就是中国改良式的美国炸鸡啊,关健是什么?炸鸡的骨头嚼不动,这种中国式的炸鱼连骨带肉一些嚼,口感十分的独特,入口之后明显的有一种特别奇妙的层次感。
“吃了一个了,还吃?”简恒看到锅里的鱼便猜的出小麦上一个吃的鱼大小,怕她吃的多了,等会儿饭吃不下去了。
小麦看都没有看简恒一眼,继续望着锅里:“我刚才只吃了一个鱼段”。
孙秀英这边捞起了一条鱼,放到了漏勺里控着油,然后又裹了一条鱼放到了锅里,这条鱼入了锅,那边又有一条好了。
一边干着活一边孙秀英就和简恒说道:“小麦刚才就吃了一点点,还是我吃剩下的,这傻丫头不喜欢吃鱼头”。
胡炸鱼的鱼肉挺好吃的,但是对于会吃的人来说,或者这么说吧,他们自己认为会吃的,一定要吃鱼头,因为鱼头里有鱼脑,外面焦黄咸香的面团,配上鲜至极的鱼脑,那是最好吃不过了。
当然了大多数的人开始吃的时候都会像是小麦这样,专门盯着肉咬。
简恒冲着小麦说道:“这个鱼要吃鱼头,咬开了半边鱼头之后,用嘴吸鱼脑,然后就着热气带着截鱼头这么吃,那才是最地道的吃法,光吃鱼身子,那层次有点儿低”。
就在简恒教着小麦如何吃胡炸鱼的时候,简振华喜气洋洋的走进了厨房,手中还拎着一个篓子。
一看到老爸的造型,简恒便明白今天家里的这一顿胡炸鱼是怎么来的了。
“看,又弄了十来条,每一条都是一斤多的,做胡炸鱼最合适不过了”简振华邀功似的把篓子揭了开来了,放到了孙秀英的眼前让老伴看了一眼,脸上的表情活脱脱就是一个干了点儿好事,等着被表扬的孩子。
孙秀英抬一下头,伸着脑袋瞅了一眼,然后便有点儿应付的说道:“不错,把鱼给杀了吧!”
简振华一听立刻喜滋滋的去厨房的水龙头那里杀鱼去了。
小麦看着简振华不住的忙活着,转头对着简恒问道:“中国的家庭都这样么?”
“怎么样?”简恒被她问的有点儿没头脑。
小麦说道:“这样的相处模式,男人都有一手好厨艺?”
“差不多吧,
请收藏:https://m.jrwx.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)