只是酒终究是酒,再好也改不了酒的本质。我道:“有酒无菜岂不可惜,不如我去厨房寻寻是否有什么下酒菜。”
唐伯虎忙阻止我,“慕晗此言差矣,品酒需心平气静,若是挂了菜肴的味道,那酒便成了下饭的俗物。不但难解其中真味,也辱了这难得的佳酿。”
听起来有些道理,妙玉不曾教育过宝玉茶要少喝慢品吗,多了就成了解渴的俗物了。想来酒与茶在这方面有异曲同工之妙。
我拒绝不了唐伯虎的盛情,加之心情压抑,不免想起李白那句经典的“今朝有酒今朝醉,明日愁来明日忧”,便低头喝了一小口,酒能穿肠也能解忧不是。眉头微蹙,还不是一样又辣又苦的麻舌头吗。不过,回味确实是我从感受过的甘醇浓厚。
唐伯虎见我终于喝了酒,也欣喜的随我品了一口,笑着问道:“慕晗可知此酒为何?”
我眨巴眨巴眼,本想诚实的说不知道。可嘴快一步,没经大脑好面子的信口问道:“茅台吗?”
唐伯虎高兴的大笑出来,“哈哈……慕晗果真是个识货之人!”
我也觉得好笑,瞎猫原来真能撞见死耗子。我浅薄的酒水知识来说,中国名酒首屈一指的就属与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的三大蒸馏名酒之一,大曲酱香型白酒的鼻祖——贵州茅台了,所以才顺嘴胡诌说是茅台的。
唐伯虎见我识货,问道:“慕晗对茅台酒还了解多少?”
“贵州产,质量好,历史悠久,是风格最完美的酱香型大曲酒。汉武帝刘彻曾饮之,盛赞其‘甘美之’……嗯,我就知道这些了。”
“慕晗说得对,茅台酒质晶亮透明,微有黄色,酱香突出。敞杯不饮,香气扑鼻,开怀畅饮,满口生香,饮后空杯,留香更大,持久不散。口味幽雅细腻,酒体丰满醇厚,回味悠长,茅香不绝。”
我在心里悄悄补充,可惜,再好也不是清甜的,偶就爱喝爽口的鲜果汁。
唐伯虎见我没心没肺,心中奇怪,因问:“慕晗好像并不关心这些?”
我如实回答:“不是不关心,而是我根本不懂酒,如何去关心呢?倒是伯虎好像知道许多,不如改天有空给我讲讲。”
“何必改天,我现在就给你介绍下。”唐伯虎洋洋洒洒地为我细心讲解起来:“现今世上的名酒,基本全是朝廷的贡酒,比如古井贡酒、鹤年贡酒、枣集美酒、酃酒、羊羔美酒、杏花村汾酒、五加皮酒等等。其中的鹤年酒是本朝永乐三年创立在京城的鹤年堂所酿制,专门为皇宫配制御用养生酒、养生茶等而扬名四方。”
“啊,我想起来了,不就是被誉为‘京城养生老字号历史悠久第一家’的鹤年堂嘛!鹤年贡系列养生酒,运用六百年御用养生酒酿制工艺精制而成,据说色泽瑰丽、酒性温和
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