林玖过滤好椰浆,把一整桶椰浆毫不费力地搬到棚子的阴凉处放着,盖上盖子密封,这颇为女汉子的一幕并没有引起任何人的注意。
伊萨拉被艾登气得够呛,转身气哼哼地离开,连跟着去往城区的初衷都忘了个一干二净。艾登和莉娜则盯着伊萨拉离开的背影,一个莫名其妙一个哈哈大笑。
“林,你看到了吗?”莉娜走到林玖身边,看了看包裹在粗布里面细腻的白色渣滓,笑得前仰后合,而后又悄悄凑近林玖耳边,声音压低,“其实伊萨拉也挺可怜的,喜欢谁不好……”
林玖深以为然。
好好一个姑娘,非得想方设法去攻略一个对她完全没有任何兴趣的死直男,林玖总结出来这么个定义之后,心里充满了对伊萨拉莫名的尊敬。
“林,这些椰浆要做什么用?”
艾登转过脸来,看着林玖正兜着滤干的椰肉渣滓准备丢掉。
“发酵,等油脂自己……算了,等我做完你们就明白了,先吃饭。”
林玖想解释也解释不清楚,干脆放弃。
虽然她从小生活在南方小城,但也没有接触过椰油的制作方法,不过大概其和制作黄油差不多。牛奶发酵成酸奶,里面的油脂就会析出,椰肉中油脂含量本来就高,椰浆发酵一下,等油脂漂浮在上层,再短时间加热蒸发水分,剩下的就是椰油。
发酵还需要几天,现在吃饭最重要。
林玖拎着短刃走向院子角落里垂死挣扎的三只变异野鸡,杀鸡放血,烧热水褪鸡毛,斩成小块,用清水泡出血水。
与此同时林玖手上也没闲着,从院子角落搬过几块砖,把盛满椰汁和椰肉的锅架在上面,起好火之后,把鸡肉再次清洗干净,倒入锅中。
从林子里采回来的蘑菇也收拾干净丢进锅里,等鸡肉差不多快煮熟的时候,林玖把柠檬辣椒清洗干净,辣椒切成小段,拿出几个椰子碗,依次放入新鲜的辣椒段、挤入柠檬汁,最后打破干果子的壳,把天然发酵的酱油倒进碗里,最后又放入一撮盐。
酸辣鲜香的蘸料几下做好,林玖拿出三个椰子碗来塞给莉娜和艾登,自己顺手抄了个矮凳就守在了锅边儿,等一会儿鸡肉汆熟就能开吃了。
终于结束了十多天玉米饼子玉米脆片夹盐烤肉的生活,林玖闻着锅里的清甜的香味儿,差点没哭出声来。
太不容易了,对,以前是她没有好好珍惜有好饭好菜的日子,现在回想起来简直都是泪。
“林,这是什么?”
“椰子、鸡?”
这道菜就叫椰子鸡,林玖蹦出的这两个单词一点毛病没有,等鸡肉和蘑菇吃完,鸡油和蘑菇的鲜味煮进汤里,又是一种别样的美味。
等林玖下了几次筷子之后,院子里其他的小队长也陆续回来,大锅旁边围满了人,一顿饭吃到夜深人静,直到锅里最后一滴
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